明浜みかん

　すっかり秋も深まり、今年も残り少なくなってきました。

朝夕の寒暖差が激しいですが、皆様、体調はいかがですか？久しぶりの投稿です。

　私の故郷は「みかん」の産地として有名な愛知県蒲郡市。子供の頃から美味しいみかんをたくさん食べて育ちました。近頃は群馬県でもみかんの栽培が盛んなようですね。残念ながら、こちらでは故郷のみかんはなかなか手に入らないので、その代わりに…

　先日、ラジオで愛媛みかんの専門店があると知り、さっそく出かけてみました。

高崎市下小鳥町にある、愛媛「明浜みかん」スリ－サンズ下小鳥店、というお店です。

　明浜（あけはま）町の生産者から直接送られてくる「みかん」、生産者別に数種類味見ができ、好みのものを選ぶことができます。

　みかんの味にはうるさい私ですが、酸味も甘みもある濃い味の美味しいみかんを購入しました。（7～8個入って550円くらい）

　故郷のみかんとは違いもありますが、新鮮でジュ－シ－、美味しいのは間違いないです。季節ごとに旬のみかんがどんどん入れ替わり、年末に向けて他の種類のみかんも入荷するそうです。年末年始は美味しいみかんを食べて過ごしましょう！

　とっても美味しいみかんジュ－スもありますよ！お近くを通ったらぜひ覗いてみてくださいね！

愛媛「明浜みかん」スリ－サンズ下小鳥店　

高崎市下小鳥町142-1（カインズ高崎小鳥店隣り）

℡ 027-388-9847　10時～18時　シーズン中は無休

夏のドリンク 甘酒バナナジュ－ス

 　残暑お見舞い申し上げます。

厳しい暑さが続いていますね～皆様、体調は大丈夫でしょうか？

私は少々夏バテ気味です…

　甘酒をいただいたので、完熟バナナと牛乳と一緒にミキサ－へ。シナモンを振って出来上がり！量は適当ですが、とっても美味しいドリンクができました！！

　食欲が減退して仕事する気も失せていたのですが、これをゴクゴク飲んだら元気が出てきました！甘酒は薬ですね。簡単にできますのでぜひどうぞ！

　美味しいドリンクで夏を乗り切りましょう！

アルコ－ル0％
着色料、保存料不使用
あきたこまち100％
1566年創業！の高崎市元紺屋町の糀屋さんの甘酒。
甘ったるくなくてどんどん飲めます。美味しいです！

簡単、適当にできる甘酒バナナジュ－ス。
ぜひお試しを！！

夏のドリンク 生姜とリンゴ酢のサワ－ドリンク

　暑中お見舞い申し上げます。

　早いもので8月に入りました。厳しい暑さが続いておりますので、くれぐれも熱中症にならないようお気をつけください。

　酢を使った飲物、サワ－ドリンクが流行っていますね。実は私もはまっています！

いくつか試しに作ってみましたが、とりあえず1つご紹介。

　リンゴ酢、蜂蜜各大さじ1杯をよく混ぜます。それに炭酸ソ－ダ150ccくらい、おろし生姜適量、レモン汁少々を加えて出来上がり！

　あさイチ情報によると、グレ－プフル－ツの果肉を足すと、お酢のピリっとした酸味が和らぎ飲みやすくなるそうです。氷を入れ冷たくしてどうぞ！

　毎日お酢を大さじ1杯取ると、内臓脂肪が減るとのことですよ～気分もスッキリ爽やかに！ぜひお試しを！！

紫陽花

　6月も終わりが近づいてきました。梅雨真っ只中、庭では紫陽花が咲いています。うっとおしいこの時期に、きれいな紫色が気分を少し爽やかにしてくれますね。

　湿気が多いし、寒暖差もありますので、体調を崩している方もいらっしゃるかもしれません…くれぐれもお体に気をつけてお過ごしくださいませ。

ジュ－ンベリ－の収穫

　早いもので5月も終わり、夏みたいな暑い日が続いています。朝晩はけっこう寒かったりしますので、薄着のままだと風邪を引いてしまいそうですね…皆様、どうぞ気温差に気を付けてお過ごしください。

　

　庭のジュ－ンベリ－がたくさん実をつけて収穫の時期になりました。ジュ－ンだから6月の果実なのですが、今年は少し早いのか、ぐずぐずしていると鳥にみんな食べられてしまうので、ここ数日早朝に少しずつ 取っています。

　赤くて可愛らしい実がたくさん生ります。よく熟れた実はそのまま食べてもけっこう甘くて美味しいです！

　毎日300ｇほど収穫し、冷蔵庫で保管して、1kgほどの量になったらジャムに加工します。小さな種を濾さなければならないので、ジャム作りも手間がかかって大変なのですが、とても美味しいジャムができるので、それを楽しみにがんばります！

　ほったらかしにしていても、毎年たくさん実を付けてくれて嬉しいです。庭の恵みは本当にありがたい！！

メタセコイアの伐採

　

　新緑が美しい季節ですね～

　5月6日、諸事情があり、当社のシンボルツリ－である樹齢約60年のメタセコイアの大木を伐採しました。 　初めて当社に来られる際に、このメタセコイアを目印にいらっしゃった方も。ロビ－ではメタセコイアを見ながら雑談したりお茶を飲んだり… 　「スプリンググリ－ンコンサ－ト」や「秋の木もれびコンサ－ト」では、メタセコイアと一緒にたくさんの方と音楽を聴き、幸せな時間を過ごすことができました！！

　楽しい思い出がいっぱいです！ 　伐採し景色がすっかり変わりましたが、今までに比べ、建物が外から目立つようになり、室内は明るく空がたくさん見えるようになりました！ 　お近くに来られた際は、新しい景色を見に、ぜひお立ち寄りくださいませ！  

　当日の伐採の様子を当社のＨＰに掲載しました。迫力満点の動画もありますので、ぜひこちらをご覧ください！

→「中島桂一 一級建築士事務所のブログ」

タケノコご飯

 　タケノコをいただきました！春ですね～

さっそく炊き込みご飯に。

大きなタケノコ！

お米2合、タケノコは約250ｇ、油揚げ2枚、
薄口しょうゆ　大2、お酒・みりん　各大1、
塩少々、だし汁　2Ｃ
栗原はるみさんのレシピを参考に、
シンプルで覚えやすい分量で作ってみました。

美味しそうに炊き上がりました！
青のりを振りかけて完成！

今晩の食卓はこんな感じ。
ワサビ漬け、タケノコご飯によく合います。
お味噌汁にもタケノコ、ワカメとエノキダケと豆腐も。
タケノコたっぷりで美味しかったです！食べ過ぎました～

長松寺の桜

 　4月に入りました。暖かくなってきましたね～朝晩はまだ肌寒いので、風邪など引かないよう、くれぐれもお気をつけください。

　4日は両親の七回忌でした。月日が経つのは本当に早いものです…桜の季節ももう終わりですが、長松寺の参道の桜は風情があって、とてもきれいでした。

　法事も無事終わり、少しほっとして、季節の移り変わりと同じように人生も移り変わっていくなあと、しみじみした気持ちになりました。

今日の朝ご飯

 　お彼岸も過ぎ、一段と暖かくなってきましたね～食卓にも春の食材が並びます。
今日の朝ご飯は…

フキ味噌…いただいたフキノトウを刻み、味噌と混ぜる

鮭マヨ…軽く塩をして焼いた鮭をほぐし、コ－ンとマヨネ－ズ、少量の醤油であえる

長芋サラダ…生の長芋を薄くイチョウ切り。塩昆布、ネギ、かつおぶし、ごま油であえる

味付けのり、大根の醤油漬け、奈良漬、ゆかりご飯、

タマネギ、小松菜、ジャガイモ、エノキダケ、豆腐の味噌汁

美味しかった！！

【ひとくちメモ　長芋の栄養】

　12～3月が旬の長芋。独特のネバネバした成分はムチンという食物繊維によるもので、アンチエイジング効果があります。消化酵素のジアスタ－ゼも含んでいるので、胃の消化を助ける働きもあります。

　生のまますりおろすと、酵素の効果を消すことなく食べられ、消化にも良くお勧めです。すりおろすのが面倒な場合は、5ｍｍくらいの幅で切り、エビやブロッコリ－と一緒に炒めて食べると美味しい。ポテトフライのように揚げると子供のおやつにも！生と加熱した場合とで食感が変わるので、いろいろな料理が楽しめます。

　喉などの粘膜に潤いを与える効果もあるそうです。乾燥する時期にピッタリですね！！

お雛さま

　先日の強風には驚きました。ちょっと怖かったです…暖かくなったり肌寒くなったり、風が吹いたり雨が降ったりしながら、だんだん春になっていきますね～

　今日は雛まつりです！毎年松本の押絵雛を飾って楽しんでいます。庭で咲いてる梅と沈丁花と一緒に。額は木工作家の方に特別に作っていただいたもの。家の中でも季節を感じられるように暮したいものですね。

3月

 　今日から3月ですね！暖かくなってきて、外へ出かけていくのが嬉しい季節のはずですが、コロナや花粉で家にこもりがちです…

　庭も梅や沈丁花の花が咲き、春らしくなってきました。まだまだ寒暖差がありますので、皆様、くれぐれもご自愛ください。

ル コアンバ－ル

　数日前から花粉症の症状が出始めました。春ですね～今日は雨、ずっと乾燥していたので、今日の雨は嬉しいです！

　一昨日は東北で地震がありましたね…高崎は震度4、けっこう揺れました。10年前を思い出させる揺れで、うちは何事もなかったですが、ちょっと怖かったです… 土砂崩れなどの被害が出た所もありました。早い復旧を願っております。

　今月は誕生月、昨年と同じように新前橋駅近くのバ－、「ル　コアンバ－ル」へ出かけ、美味しい食事とお酒を味わいました。知り合いの横田さんが経営するバ－は、こじんまりとして可愛らしいお店です。

前菜の盛り合わせ
野菜やキノコたっぷりのヘルシ－な料理です。

マッシュポテトが乗ったミ－トグラタンのような料理
赤ワインに良く合い、美味しかったです！

　

　お料理はいつもお任せするのですが、何でも美味しい！飲物はシ－ドル、赤ワイン…主人はノンアルで。ノンアルも充実しています。デザ－トは写真撮り忘れましたが、中身の詰まったパン・プディング。席はカウンタ－のみですが、初めて会ったお客さんと会話も弾み、楽しく飲んだり食べたりしながら、おなかいっぱいになりました！！

　帰りにお花もいただき、嬉しい誕生日となりました。いくつになったか？あまり言いたくないですが、いよいよ還暦が近づいて来た、って感じです。来年も夫婦揃って楽しくお祝いしたいものです。

　女性バ－テンダ－、横田さんのお店。女ひとりでも気軽に入れますので、ぜひどうぞ！こちらのサイトをご覧ください→「ル　コアンバ－ル」

ピスタチオアイス黒豆添え

 　寒中お見舞い申し上げます。

　すっかり投稿がご無沙汰してしまいました…新しい年が始まりはや半月、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

　昨年はコロナでいろいろ大変な1年でした。ニュ－スに翻弄されて気分も滅入り、明るい気持ちで積極的に発信することがなかなかできなかったように思います。

　今年は気を取り直し、新たなスタ－トにしたいものです。

　年末はバタバタしていて黒豆を煮ることができず、年が明けてから煮ました。

残った黒豆はクリ－ムチ－ズと一緒にオン・ザ・リッツ！シナモンも振ってお菓子風に。毎年のお楽しみです！美味しいですよ～ぜひお試しを。

　今年はまった一口ピスタチオアイス。ロ－ソンで売ってます。
冷蔵庫に残っていたので、黒豆を添えて食べてみました。煮汁も少しかけて、シナモンを振って。これは美味しかった！！黒豆とピスタチオ、相性バツグンです。来年も作ろう！

　まだまだ寒い日が続きますね。皆様、くれぐれもお体に気をつけてお過ごしください。