タケノコご飯

 　タケノコをいただきました！春ですね～

さっそく炊き込みご飯に。

大きなタケノコ！

お米2合、タケノコは約250ｇ、油揚げ2枚、
薄口しょうゆ　大2、お酒・みりん　各大1、
塩少々、だし汁　2Ｃ
栗原はるみさんのレシピを参考に、
シンプルで覚えやすい分量で作ってみました。

美味しそうに炊き上がりました！
青のりを振りかけて完成！

今晩の食卓はこんな感じ。
ワサビ漬け、タケノコご飯によく合います。
お味噌汁にもタケノコ、ワカメとエノキダケと豆腐も。
タケノコたっぷりで美味しかったです！食べ過ぎました～

長松寺の桜

 　4月に入りました。暖かくなってきましたね～朝晩はまだ肌寒いので、風邪など引かないよう、くれぐれもお気をつけください。

　4日は両親の七回忌でした。月日が経つのは本当に早いものです…桜の季節ももう終わりですが、長松寺の参道の桜は風情があって、とてもきれいでした。

　法事も無事終わり、少しほっとして、季節の移り変わりと同じように人生も移り変わっていくなあと、しみじみした気持ちになりました。