2017年9月22日金曜日

浅間温泉

 18日は今年2度目の信州松本へ。
 
 前回は信州大学のOBオ-ケストラを聴きに行ったのですが、今度は3M音楽祭の最終回、桂一さんの歌の師匠であるメゾソプラノの諸田広美さんと、ピアノの松原聡さんのリサイタルです。場所は同じ松本市音楽文化ホ-ルでした。
 プログラムは前橋で聴いたのと同じですが、残響のたっぷりあるホ-ルなので、声やピアノの音が楽に美しく響いて、とても気持ち良く音楽を楽しむことができ、贅沢な時間を過ごしました。


 
 愛知から来た母と一緒にコンサ-トを聴き、その後浅間温泉の菊之湯へ。
 松本民芸で家具職人として長年働いている知り合いにも来てもらい、桂一さんと母と私と4人で、居心地の良い素敵なロビ-で楽しくおしゃべりしました。


 桂一さんは学生の時お世話になった下宿のおばさんに会いに行き、そのまま高崎へ帰り、母と私は2人で宿泊しました。
 いつか訪れてみたいと思っていた菊之湯。お風呂は柔らかいお湯でとても気持ち良く、ご飯も本当に美味しくて、今月無事80才を迎えた母と久しぶりにゆっくり過ごすことができ嬉しかったです。









 早朝また温泉に入り、いい具合にお腹も減り、朝ご飯も完食。


 
 足の悪い母ですが、少し散歩しようかということになり、松本城から途中休み休みゆっくり歩いて松本駅へ。母は蒲郡へ、私は高崎に戻りました。
 快晴で暑いくらいでしたが、さわやかな松本の空気に触れリフレッシュできました!
 
 

 

2017年9月14日木曜日

フランスの郷土料理「リヨン」

 先日、新前橋のバ-、「ル・コアン・バ-ル」に出かけました。2度目の訪問です。
 フランスの郷土料理「リヨン」、豚バラ肉の塊を白ワインだけで煮込んで作ったのだそうです。シンプルだけど時間のかかる料理、家ではなかなかできません。
 バラ肉ですが脂っぽくなく少し酸味があって、とても美味しかったです。付け合わせの野菜もハ-ブソルトとレモンをかけただけだそう、本当にさっぱりして食べやすかったです。
 ドリンクはジンジャ-リキュ-ルにブランデ-などを混ぜ合わせたオリジナルの前橋カクテル。こちらも爽やかで美味しかった!




 女性バ-テンダ-らしい細やかな感覚と気遣いが嬉しいお店、「ル・コアン・バ-ル」。前橋市古市町のカフェ、ジムノペティのあるビルの3階です。
 お酒もお料理もデザ-トも美味しいですよ。ぜひお出かけください!

 

 これは自分で作ったカリン酒を炭酸水で割ったもの。カリンのいい香りがして蒸し暑い日にピッタリです。
 2月に初めて作ったカリン酒。実がたくさんなったので果実酒にしようと思いレシピを調べてみたら、実をスライスすると書いてあるのですが、固くて固くて庖丁で切ることができません。さて、どうしたものか…
 あきらめようかと思ったのですが、目の前に薪割り用の鉈が!結局、主人に鉈で割ってもらい、適当にバラバラになったものを漬け込みました。ワイルドな果実酒作り、自分1人でやろうとしたら大変だったと思いますが、薪割りに慣れている主人に頼んで正解でした。来年も作るぞ!