2020年8月26日水曜日

伊勢崎でかき氷!

 8月も残り少なくなってきましたが、まだまだ厳しい暑さが続いていますね…皆様、夏バテを感じる時期だと思いますが、体調は大丈夫でしょうか?

 暑い夏は小さなお楽しみをたくさん用意しておき、こまめに休憩しながら、普段よりゆっくりめに生活すると何とか乗り切れます。お楽しみはもちろんアイス、水ようかん、果物、ジュ-スやビールなどなど…かき氷もいいですね~
 先日、友人と伊勢崎駅前のお饅頭屋さん、親玉商店併設の「コ-ヒ-ル-ム花」にかき氷を食べに行きました!たくさん種類があって迷いましたが、私は「さつまいもスペシャル」をチョイスしました。カフェの女将さんオリジナルの贅沢なかき氷です。


 どうですか、すごいでしょう!ふわふわの氷に、地場の紅はるかと鹿児島紫いもの2種類のクリ-ミ-な特製シロップ、焼きいもと芋けんぴのトッピング。それにレモンと黒蜜もついて何と盛りだくさん!
 冷たいものは苦手な方なのですが、どんどん食べちゃいました。さつまいも好きにはたまりませんね~かき氷なのにお芋のおかげでお腹がいっぱいに。まるで食事をしたような感じで、体にも良さそうです。

 店内はお客さんも多く、賑やかで明るい雰囲気でした。お土産にお饅頭も買い、家で主人と食べました。昔ながらの懐かしいお饅頭。こちらも大変美味しいです!



 お店の情報はこちらをどうぞ!→親玉商店 コ-ヒ-ル-ム花 

 

2020年8月1日土曜日

キュウリのつくだ煮

 早いもので7月も終わり、今日から8月です。長~い梅雨ももうすぐ明けそうですね。
今年は本当に雨がたくさん降り、災害も各地で発生しました。コロナ禍も続いています‥ 落ち着いた日常生活が早く戻りますよう願うばかりです。

 毎週金曜日発行、上毛新聞の生活情報誌TAKATAI(タカタイ)の「読者のレシピ」コーナ-、先週は「キュウリのつくだ煮」でした。ちょうどキュウリをたくさんいただいたので、さっそく作ってみました。材料は家にあったきび砂糖とリンゴ酢に置き換えて、記事の半分の量で作りましたが、簡単でとても美味しかったです!
 塩もみして一晩おくのがポイントかな。リンゴ酢のおかげで少しフル-ティ-になった感じです。カレ-の薬味にもピッタリ!

 吉井町のM子さん(71歳)、レシピをありがとうございました!また作ります!