2020年3月23日月曜日

ぜんざい

 お彼岸の三連休、どう過ごされたでしょうか?
 コロナウィルスの影響で外出を控えた方も多いかもしれませんね。私はこの機会に、今までなかなか手をつけられなかった身の回りの片づけを始めました。それからお彼岸なので、ぼた餅の代わりにぜんざいを作りました。かぼちゃを入れたぜんざい、とても美味しくて、甘さも控えめなので、たくさん食べました!食べてしまいました…
 
 そうしたらお通じが良くなってびっくり!小豆とかぼちゃが体の大掃除をしてくれたようです。若い頃、マクロビオティック(玄米正食)を勉強していた時、「小豆かぼちゃ」は腎臓に良い食べ物だと習いました。美味しくて健康に良いなんて素晴らしい!
 
 コロナウィルスの騒ぎで、いろいろなイベントや演奏会が中止になり寂しい気持ちになりますが、時間ができたおかげで、家の片づけや手作り料理を楽しんでいます。
 この機会に、前向きな気持ちで生活の見直しをするのも良いですね~皆様もぜひ!




2020年3月17日火曜日

 日射しに春を感じる今日この頃、連日のコロナウィルスの報道で暗い気分になりますが、季節は確実に移り変わっていきますね。
 庭のユキヤナギが満開!嬉しい気持ちになります。



 そして春といえば山菜ですね~
フキノトウをたくさんいただいいたので、マイタケと一緒に天ぷらに。
もうひとつ、収穫したばかりの菜っ葉もいただいたので茹でました。
とっても美味しかったです!元気が出ました~







 きちんとご飯を食べて、よく寝て、適度な運動をして、落ち着いた生活をしたいものです。寒暖差のある時期ですが、皆様くれぐれも体調に気をつけてお過ごしください!