10月

　早いもので10月に入り、今年も残り少なくなってきました。
それなのに、暑い！どうしたことでしょう？秋なのに夏バテしてます‥

　今年はヒガンバナが咲くのも10日程遅かったでしょうか。今もまだ咲いています。
いつ涼しくなるのかなあ…さすがに朝晩は寒いくらいですが。インフルエンザも流行っているようですね～皆様、寒暖差に十分気をつけてお過ごしください！

まだ咲いてます。

木登りが大好きな猫のみなちゃん。
バランスを崩し、さっき落ちそうになりました…

白ワインの梅シロップ割り

　残暑お見舞い申し上げます。
朝晩は涼しくなったとはいえ残暑が続いています。夏の疲れも出てくる頃ですね。皆様、くれぐれもご自愛くださいませ。

　蒸し暑い時期にピッタリの飲物！
先日作った梅シロップを白ワインと合わせてみました。ワイン少なめ、梅シロップ多めで甘くして、氷を入れ冷たくして飲みます。さわやかで美味しいですよ！一時暑さを忘れます。小さなお楽しみをいろいろ用意して、厳しい夏を乗り切りたいものです。

梅シロップ

　先日たくさんいただいて冷凍してあった梅で、シロップ漬けを作りました。
　いただいた梅はサッと洗って、竹串でヘタを取り、水に30分ほどつけておきます。水気を拭き取り、フォ－クで何カ所か穴を開け冷凍しておきます。冷凍することで細胞組織が壊れ、エキスが出やすくなるのだそうです。

　冷凍梅　1ｋｇ、氷砂糖　1ｋｇ、酢　大さじ1杯、以上を消毒したビンに入れ、冷暗所で、時々揺すりながら1週間ほど置きます。梅を取り除き、シロップは一度火を入れてから保存します。
　水やソ－ダで割って飲むと美味しいです！

のれん

　8月に入り厳しい暑さが続いていますが、皆様、体調はいかがでしょうか？
私は少し夏バテ気味です…くれぐれも熱中症にならないようお気をつけください！

　この時期に大活躍の「のれん」。
建物の外で太陽光を防ぎます。特に朝日が射し込む東側、西日が強烈な西側の窓に吊るすと効果的。横断幕などに使われる生地を使っています。ヒラヒラと風にそよいで見た目も涼しそう！
　「よしず」を立て掛けるのに比べ、軽くて設置が簡単、風通しも悪くなりませんのでおススメです。興味のある方は当社までお問い合わせください！

梅雨の晴れ間

　７月も半ば近くなのに肌寒い日が続き、青空が恋しい今日この頃です。日照不足で作物にも影響が出ているようで心配ですね…
　今日の午前中は、短い時間でしたが、久しぶりに日光に当たることができました。猫のみなちゃんもコンクリの上でクルクル回って、嬉しそうでした！
　やっぱり陽の光を浴びないと体調も悪くなってきます‥太陽は元気の素ですね～梅雨明けはまだまだ先のようです。皆様、くれぐれもご自愛ください。

梅仕事① 梅麺つゆ

　蒸し暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？湿気が多く、不快指数も高いですね…くれぐれもご自愛ください。
　先日、梅をたくさんいただいたので、いろいろ加工してみました。青梅と少し黄色く色づいた梅が混ざっていました。青く固めの梅は、後でシロップやリンゴ酢漬けを作ろうと思い半分ほど冷凍庫へ。
　
　とりあえず梅の麺つゆを作ってみました。作ると言っても超カンタン!
　梅３個くらい、しょうゆ1カップ，煮切ったみりん１カップ、だしパック１袋、以上を瓶に入れ冷蔵庫で３日ほど置きます。それを水で2倍に薄めると麺つゆの完成。
　稲庭うどんのような細い麺にピッタリです。漬かった梅肉もたたいて薬味に。青梅だとカリカリで、少し熟した梅だと柔らかくなり、どちらも薬味として使えます。
　梅の香りと酸味がさわやかでとても美味しいですよ。食欲も出てきますので、これからの時期にぜひお試しください！

　

ル－ト・ブリュック展とモロ－展

　令和の時代になって早いもので1ヶ月が過ぎました。そろそろ梅雨入りですね。体調を崩しやすい時期ですので、皆様くれぐれもご自愛ください。

　先週末は久しぶりに東京へ。
　東京ステ－ションギャラリ－で開催されている「ル－ト・ブリュック展」を見に行きました。ルート・ブリュック（1916～1999）はフィンランドの女性セラミックア－ティスト。アラビア製陶所の専属アーティストとして活躍、セラミックを駆使して、具象から抽象、小さな陶板から大きな壁画まで多彩な作品を生み出しました。
　いつまでも見ていて飽きない可愛らしい形、深く美しい色…陶板の絵本を見ているような作品に魅了されました。たくさんの色とりどりの蝶を並べた陶板も本当にきれいでした。ブリュックの作品を見て、もっと自由にもっと大胆に生きていいんだという勇気が湧いてきました。
　6/16（日）まで開催されていますので、東京駅に行かれる方はぜひ立ち寄ってみてください。

　その後、新橋のパナソニック汐留美術館「ギュスタ－ヴ・モロー展」へ。
混んでるかなと思いましたが、午前中だったのでそれほどでもありませんでした。
　やはり本物の迫力と緊張感は凄かったです。見に行って良かった！6/23まで開催しています。

　
　久しぶりの美術館巡りでしたが、東京と新橋だったのでけっこう楽に回れて良かったです。