梅雨入りしましたね~
昼間は暑くて…この時期は暑さにまだ慣れてないので大変です。
夜はけっこう涼しいですが、気温差が体にこたえますね‥
くれぐれもお体に気をつけてお過ごしください。
紫陽花がきれいに咲いてます。梅雨の季節によく合いますね~爽やかな色が目を楽しませてくれます。
中島林産株式会社の中島明日香です。生活のこと、趣味のことなど、いろいろな話題を掲載していきます。 中島林産ロビ-で開催するコンサ-トのお知らせなど、音楽関係の情報は「Askaの音楽ブログ」をご覧ください!
2018年6月7日木曜日
2018年6月1日金曜日
ジュ-ンベリ-のジャム
今年は約800g、ジュ-ンベリ-の実が採れました!
<ジュ-ンベリ-のジャムの作り方>
①きれいに洗って水気を切っておきます。
②250gのきび砂糖を加え、軽く混ぜて一晩(数時間でもOK)置き、中火→弱火で10分ほど煮ます。水分は加えなくても自然に出てきます。焦げないように混ぜながら。
③ミキサ-にかけなめらかにして、粗めのザルで濾します。
④再び弱火にかけ、焦げないよう混ぜます。ふつふつとしてきたら火を止め、レモン汁を大さじ1杯加えて出来あがり。
濾すのが手間がかかりますが、なめらかな方が食べやすいです。きれいな色の美味しいジャムができますよ!
最初に煮詰め過ぎないようお気をつけください。濾すのが大変になります…
<ジュ-ンベリ-のジャムの作り方>
①きれいに洗って水気を切っておきます。
②250gのきび砂糖を加え、軽く混ぜて一晩(数時間でもOK)置き、中火→弱火で10分ほど煮ます。水分は加えなくても自然に出てきます。焦げないように混ぜながら。
③ミキサ-にかけなめらかにして、粗めのザルで濾します。
④再び弱火にかけ、焦げないよう混ぜます。ふつふつとしてきたら火を止め、レモン汁を大さじ1杯加えて出来あがり。
濾すのが手間がかかりますが、なめらかな方が食べやすいです。きれいな色の美味しいジャムができますよ!
最初に煮詰め過ぎないようお気をつけください。濾すのが大変になります…
ミキサ-にかける |
熱いうちに濾してなめらかにする |
ジャムが熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れる |
ト-ストにつけたり、ヨ-グルトにのせたり。 牛乳と混ぜて飲んでも美味しいです! |
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